浮島 ～ 和菓子寺子屋わ。 ～

浮島

ふわふわ、しっとりとした口当たりの浮島。

餡とメレンゲを合わせ、蒸して作るお菓子です。

和風シフォンケーキと言ったところでしょうか。

珈琲や紅茶との相性も良いのです。

作り方も難しくなく色付けして季節感を楽しんだり、

バリエーション豊かな浮島なのでお家で是非作って欲しいと思います。