砂糖菓子 蕗

砂糖菓子 蕗 のご紹介です。

蕗が旬です。

砂糖菓子にしました。

浅草の割烹料理屋さんのお料理の後のお口直しにご提供させて頂くお菓子です。

一口食べると飾り砂糖がシャリ。

蕗のシャクッとした食感。

フワッと蕗の香りが鼻に抜けて来ます。

季節のお料理と楽しいお席の最後まで季節を楽しんで頂けますように。